| Rate This Article: | ||
|
Bahan :
- 300 gram cumi segar, bersihkan, buang tintanya, rendam dalam 2 sdm air jeruk
nipis, sisihkan.
- 1 buah tahu putih
- 1 butir telur, kocok lepas
Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas ibu jari jahe
- 2 buah cabe merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt kunyit halus
Bumbu lainnya:
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 300 ml santan
- 2 sdm air asam jawa
Cara membuat :
- Haluskan tahu, dan campur bersama telur, beri 1 sendok makan bumbu halus.
Lalu isikan kedalam badan cumi sampai habis, semat dengan lidi. Lalu kukus 10
menit. Angkat dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan santan, aduk dan biarkan mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan cumi yang sudah dikukus tadi, masak sampai santan
tinggal sedikit. Lalu masukkan air asam jawa, aduk rata, angkat dan sajikan.
Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?34145
Untuk melihat Artikel Resep Indonesia lainnya, Klik disini
Klik disini untuk Forum Tanya Jawab
Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
