Cabai rasanya
pedas, tapi uniknya karena pedasnya itu banyak orang suka dan selera makan pun
jadi meningkat. Tak hanya bermanfaat untuk kesehatan karena bisa melancarkan
pencernaan, cabai pun dianggap menjadi salah satu bahan untuk menurunkan berat
badan.

Baru-baru
ini diumumkan keuntungan mengkonsumsi cabai, dalam studi yang dipimpin oleh Prefesor
Zhen Yu Chen dari Chinese University of Hong Kong diungkapkan bahwa kandungan
cabai yang pedas memberi keuntungan bagi tubuh terutama bermanfaat untuk
melindungi seseorang dari penyakit jantung. Penemuan itu ia ungkapkan dalam
forum National Meeting of American Chemical Society ke 243 di San Diego,
Amerika Serikat.

Melalui beberapa
tes pengujian senyawa capsaicin atau zat yang memberikan rasa pedas cabai
terbukti mampu meningkatkan kerja organ jantung. Zat-zat capsaicinoid dalam
capsaicin berfungsi mengurangi akumulasi kadar kolesterol pada tubuh, dengan
meningkatkan kerusakan pada lemak jahat kemudian membuangya keluar melalui BAB
(buang air besar).

Kerja capsaicinoid
memblokir cyclooxygenase-2, yaitu suatu gen yang bisa membuat pembuluh darah
arteri berkontraksi dan dapat menghalangi aliran darah ke jantung. Nah, Capsaicinoid
bekerja untuk menurunkan lemak di pembuluh darah, pasalnya lemak ini bisa jadi
ancaman karena dapat mempersempit arteri dan jadi pemicu serangan jantung dan
stroke. Kesimpulan dalam studi ini
adalah, capsaicinoid yang terdapat pada cabai bisa dimanfaatkan untuk
meningkatkan kerja jantung dan kesehatan pembuluh darah.

Tapi ada
yang perlu dperhatikan, Chen mengingatkan, meski cabai bermanfaat tapi konsumsi
yang berlebihan juga tidak direkomendasikan bagi kesehatan para penderita
penyakit jantung. Pasalnya cabai memang bukan pengganti dari obat penyakit
jantung yang biasa dikonsumsi para penderita jantung. “Pada dasarnya diet yang
baik adalah yang seimbang. Cabai ini mengkin bisa dibilang sebagai suplemen,”
kata pakar ilmu gizi dan pangan itu.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?38016

Untuk melihat artikel Kesehatan lainnya, Klik di sini

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

____________________________________________________

Supported by :