San Francisco: (415) 213-7323, Los Angeles (La Habra): (562) 383-2100

Video: ‘Nasi Mandi’ Ala Resto Omarez

KabariNews - Bulan Ramadhan merupakan bulan yang paling dinantikan seluruh umat Muslim di dunia. Selama satu bulan penuh umat Muslim diwajibkan beribadah puasa, beramal dan berbuat kebaikan. Di Indonesia, Ramadhan selalu identik dengan ngabuburit. Ngabuburit berasal dari bahasa Sunda yang asal katanya dari burit yang artinya ‘sore’. Umumnya masyakarat menghabiskan waktu pada sore hari sambil menunggu bedug azan Magrib, biasanya dimanfaatkan untuk melihat dan memilih menu untuk buka puasa. ...

Read more

Video: Santap Ayam Setan dan Sambal Demit di Warung MJS

KabariNews - Resto ini berdiri tahun 2008 dengan nama Warung Mbah Jingkrak. Namun, beberapa bulan terakhir, sang pemilik, Rodra Ciptaning mengubah nama menjadi Warung MJS. Warung MJS buka setiap hari dari pukul 10 pagi hingga 10 malam. Warung MJS ini terletak di Setiabudi Tengah, Jakarta Selatan. Nuansa Jawa sangat kental di sini. Ada gamelan, topeng, patung petruk, patung gareng, patung bagong, wayang kulit dan masih banyak lagi. Anda bisa memilih menikmati ragam makanan di ruangan outdoor a...

Read more

Makanan dapur Indonesia asal benua Eropa

KabariNews - Makanan ini adalah warisan nenek moyang kita yang telah ada sejak jaman penjajahan Belanda. Sampai saat ini pun panganan berbahan kentang ini masih sangat populer di seluruh jagat Indonesia. Berasal dari kata Frikadel (Belanda) atau Frikadelle (Jerman), di Indonesia terpeleset menjadi perkedel. Lucu mungkin dulu leluhur kita agak sulit untuk mengikuti cara berbahasa asing. Seperti halnya tarian, musik, dan pakaian adat, kuliner juga menjadi ciri khas dari suatu daerah. Maka sudah se...

Read more

Olahan Salak Merah Khas Tapanuli Selatan

KabariNews - Mendengar orang menyebut  buah salak merah (salak narara), mungkin bagi sebagian orang terasa aneh. Karena salak ini belum terlalu populer dibandingkan dengan salak pondoh, salak Condet, dan salak Bali yang pada umumnya daging buahnya berwarna putih. Salak Tapanuli Selatan, Sumatera Utara, mempunyai ciri khas daging buahnya didominasi selain warna merah, rasa manis, asam, berkadar air tinggi dan buahnya lebih besar berbeda dengan salak pada umumnya. Namun dibalik itu, salak merah Ta...

Read more

Ungkrung Kuliner Ekstrim khas Gunung Kidul

KabariNews - Berapa waktu yang lalu Kabari menyempatkan diri berkunjung ke Yogjakarta untuk bertemu dengan beberapa teman-teman wartawan sebagai obat rindu setelah sekian lama tidak bertemu. Suasana pertemuan menjadi hangat, ketika salah satu teman wartawan membawa toples makanan berisi Ungkrung (sejenis kepompong ulat pohon jati) yang telah digoreng. Kabari mencicipi Ungkrung goreng dan topik pembicaraan saat itu beralih ke Ungkrung. Ternyata saat dimakan tidak seekstim tampilannya, rasanya gur...

Read more

‘Cak Mamat’ Sensasi Super Pedas Nasi Bebek Walikota

KabariNews - Berawal dari warung gerobak yang sangat sederhana Cak Mamat memulai usahanya sejak tahun 1999 di bilangan Jl. Dr Sumarno tepatnya di samping Gedung Pengadilan Tinggi Jakarta Timur. Dibantu anak dan istrinya, Cak Mamat merintis usaha nasi bebek dari nol. Rasa memang tak bisa bohong, pelanggan satu persatu mulai berdatangan dan menandai nasi bebek Cak Mamat sebagai satu kuliner yang wajib dicoba. Seiring waktu dan ketekunan nasi bebek khas Madura yang dulu dijual dengan gerobak kecil...

Read more

Enaknya Markobar Martabak 8 Rasa Ala Putra Jokowi

KabariNews - Martabak tengah naik daun di kalangan anak muda Jakarta, terlebih setelah kehadiran kafé baru milik putra Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka. Pamor martabak seakan jadi primadona, terutama martabak terang bulan atau biasa disebut martabak manis. Gibran punya bakat usaha seperti sang ayah, sebelum terjun ke dunia politik, Presiden Jokowi pun mengawali karir sebagai pengusaha. Sukses dengan bisnis katering, putra sulung Jokowi ini melirik pangsa pasar anak muda dengan membu...

Read more

Lodeh Jantung Pisang Masakan ‘ndeso’ Bercita Rasa Tinggi

KabariNews - Indonesia mempunyai aneka macam masakan, salah satu diantaranya adalah sayur lodeh. Meski sederhana sayur berkuah bersantan ini rasanya menggugah selera. Konon, dinamakan sayur lodeh karena komposisinya terdiri dari beragam sayuran. Labu siam, kacang panjang, wortel, kubis, buah melinjo, nangka, dan terong dimasak jadi satu dengan bumbu dan terakhir diberi santan. Namun di Jember, Jawa Tengah, ada lodeh yang menggunakan bahan utama jantung pisang  atau lebih dikenal dengan ontong pi...

Read more