Makanan Archives - Page 5 of 27

Lodeh Jantung Pisang Masakan ‘ndeso’ Bercita Rasa Tinggi

June 22, 2016 Yanuar Makanan No Comments

KabariNews - Indonesia mempunyai aneka macam masakan, salah satu diantaranya adalah sayur lodeh. Meski sederhana sayur berkuah bersantan ini rasanya menggugah selera. Konon, dinamakan sayur lodeh karena komposisinya terdiri dari beragam sayuran. Labu siam, kacang panjang, wortel, kubis, buah melinjo, nangka, dan terong dimasak jadi satu dengan bumbu dan terakhir diberi santan. Namun di Jember, Jawa Tengah, ada lodeh yang menggunakan bahan utama jantung pisang atau lebih dikenal dengan ontong pi...

Dubes Blake : I Love Soto Betawi

June 15, 2016 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Sejak menjabat sebagai Duta Besar AS pada 2013, Dubes Robert O Blake, Jr telah melewati tiga kali bulan puasa di Indonesia. Meski tidak menjalankan ibadah puasa, Blake mengaku sangat menikmati suasana Ramadan di Indonesia dengan berbagai kemeriahannya. Salah satu yang paling ditunggu adalah hidangan berbuka puasa. Di rumah dinasnya di bilangan Menteng, Dubes Blake rutin menggelar acara buka puasa bersama, dan momen itulah yang paling dirindukannya. Ditemui pada acara demo masak ber...

Sate Ayam Ponorogo

May 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Kisah tentang kuliner di kota Ponorogo memberi waktu kita untuk singgah dan memilih santapan yang memberi kesan kota ini selain Reog. Pertanyaan perihal makanan, setiap orang Ponorogo menjawab sate sebagai pilihan yang perlu dicoba. Ada juga bumbu cerita tentang banyaknya pejabat negara dari Bupati, Walikota, Gubernur sampai sekelas Presiden yang sudah menikmati Sate Ayam Ponorogo yang jadi andalan dan sangat terkenal. Di kota ini selain sate ayam Ponorogo yang jadi andalan ada jug...

Gudeg Ayam Ikon Jogya

May 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Masakan khas sebuah daerah dahulu tidak menjadi hal yang perlu dipedulikan. Rasa dan nama cukup jadi catatan ujung lidah dan jadi ingatan manakala rasa itu menghampiri hasrat air liur kita. Kini oleh populasi dan sensasi, nama masakan yang punya sebutan beken kuliner itu jadi rebutan untuk dimahkotai sebagai ikon sebuah tempat, daerah maupun kota. Rekam jejak dari bumbu hingga sang juru masak jadi bahasan tak ada habisnya. Tak jarang upaya memberi titel baru unik dan sensasi sering ...

Mie Nusantara Dari Goreng, Berkuah Sampai yang Pedas

May 15, 2016 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Icip-icip aneka mie nusantara di Jakarta Fashion and Food Festival (JFFF). Dengan nuansa pecinan Kampoeng Tempoe Doeloe, JFFF 2016 menghadirkan ragam mie sajian khas Indonesia. Mie merupakan salah satu masakan khas Pecinan yang dalam perjalanannya mengalami penyesuaian dengan cita rasa lokal. Sesuai tema yang diusung JFFF 2016 tahun ini ‘Festival Mie Nusantara’ Aneka olahan mie jadi pilihan pengunjung. Aneka mie dari berbagai wilayah Indonesia hadir memanjakan lidah pengunjung, di ...

Bangga, Kuliner Nusantara Mendunia

May 15, 2016 Theresia Puspita Makanan No Comments

KabariNews - Cintailah dan lestarikan kuliner Tradisional Indonesia! Dunia mengakui Indonesia memiliki keanekaragaman suku, budaya dan bahasa, bahkan dalam hal kuliner, Indonesia memiliki ribuan jenis kuliner unik yang berbeda antara satu daerah dengan lainnya. Kekayaan kuliner inilah yang wajib dilestarikan. Masakan dengan ragam rempah dan bumbu khas Nusantara tidak hanya memanjakan lidah orang Indonesia, namun banyak turis yang ketagihan untuk kembali mencicipi masakan khas nusantara. Rasa un...

Nasi Goreng Masakan yang Punya Seribu Nama Tambahan di Belakangnya

May 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Nama belakang Nasi goreng punya beribu macam sebutan dibelakangnya. Mulai nasi goreng mercon, nasi goreng pete, nasi goreng ikan asin, sampai nasi goreng kambing. Ini karena pembeli dan penjaja berusaha punya ciri tersendiri dari makanan favorit dan jadi makanan jajan paling populer dan digemari itu. Nasi Goreng juga selalu dijual di hampir semua kota di Indonesia, tak luput Presiden Amerika Barack Obama pun punya kenangan khusus dengan makanan ini. Saat kita pesan nasi goreng jang...

Kuliner Madura Yang Lagi Ngetop Dan Digandrungi Bebek

January 15, 2016 Labbes Widar Makanan No Comments

KabariNews - Memasuki tanah Madura kota pertama setelah keluar dari Jembatan Suramadu adalah Kota Pemerintah Daerah Tingkat II Bangkalan. Masih perlu beradaptasi dengan suasana kota yang tidak terlalu padat kendaraan, tapi cukup ramai. Tak ubah seperti kota-kota di Jawa Timur. Bangkalan tidak memiliki ciri khas, kecuali banyak berdiri Masjid dan Musholah. Hampir semua bangunan sudah cukup modern dengan berbagai ragam arsitektur masa kini. Tiap kali melakukan perjalanan persinggahan pada tiap k...