Bahan: 100 g tepung beras yang bagus ½ sdt garam 650 ml santan 2 lembar daun pandan, (ikat simpul) Saus: 200 g gula merah, sisir 50 g gula pasir 250 ml air 1 lembar daun pandan, potong-potong Cara membuat: Campur tepung beras, dengan sebagian santan dan garam. Aduk rata. Masak sisa santan dan pandan hingga mendidih. Tuangkan larutan tepung beras, aduk hingga kental dan mendidih. Angkat. Saus: Masak semua bahan hingga mendidih dan gula larut. Angkat, sarin...
Read more
Bahan : 1 ekor ayam bagi 12 bagian 2 batang serai (memarkan) 6 buah bawang merah (iris halus) 1 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk 150 ml air 1 buah jeruk nipis Bumbu halus : 10 buah cabe merah 8 buah cabai rawit ( jika suka pedas bisa ditambahkan) 7 siung bawang putih 4 cm jahe (memarkan) Cara membuatnya : Tumis bawang merah, masukan serai dan daun salam hingga bawang kecoklatan, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan daun jeruk, aduk hi...
Read moreKabariNews - Orang-orang Indonesia yang lama tinggal di Philadelphia lebih mengenal tempat makan ini sebagai Waroeng Surabaya. Memang lebih cocok disebut warung daripada restoran berkesan wah. Hardena ini dari tempatnya sampai sajian makanan—memang‘warung’ banget! Kehangatan Indonesia Kalau saja papan namanya nggak besar dengan warna kuning mencolok, barangkali warung ini agak susah ditemukan. Tepat berada di pojokan jalan Hicks. Jangan kaget kalau kita datang pada saat makan siang at...
Read more
Bahan : 800 g terigu kualitas bagus 400 cc susu sapi murni (sudah dimasak dan didinginkan) 1 bungkus fermipan 175 g gula pasir 2 putih telur ayam 2 sdt garam Bahan Isi : 1/2 kg daging ayam 2 siung bawang putih, haluskan 1 sdm kecap manis 1/4 kg tangkwee 1 sdt merica 1 sdm kecap asin Cara Membuat : Larutkan fermipan dalam 50 cc air hangat, diamkan selama 10 menit Campurkan terigu, gula, susu, putih telur, garam dan fermipan tadi, uleni adonan...
Read more
Bahan : 100 gram apel kaleng, siap pakai, potong dadu 75 gram jeruk mandarin kaleng, siap pakai 250 stoberi segar, belah dua 500 ml air 100 gram gula pasir 1 batang kayu manis 3 butir cengkeh Cara Membuat : Rebus air, gula, kayu manis dan cengkeh hingga mendidih. Masukkan semua buah, rebus lagi selama 3 menit. Angkat. Atur buah-buahan dalam wadah, tuang kuah setup secukupnya. Sajikan hangat. ( Foto www.tabloid-nakita.com)
Read more
KabariNews - Bagi orang Indonesia, khususnya orang Sunda, Petai merupakan salah satu bahan sayuran yang sering disantap. Banyak orang yang anti Petai karena baunya yang tidak sedap dan tahan lama. Akan tetapi banyak juga yang suka tanpa peduli dengan aromanya. Tidak banyak orang tahu bahwa sebenarnya Petai memiliki berbagai khasiat bagi kesehatan. Petai mengandung 3 macam gula alami yaitu Sukrosa, Fruktosa dan Glukosa yang dikombinasikan dengan serat. Kombinasi ini ternyata mampu membuat kita...
Read more
KabariNews - Mencari masakan khas Jawa, memang tak sulit. Banyak resto atau warung yang menyediakannya. Salah satunya Dapur Solo. Rumah makan yang terletak di kawasan Sunter ini menyajikan aneka makanan khas Solo yang boleh dibilang komplit dan dengan rasa yang mantap. Cerita restoran ini dimulai pada 1986 dari sebuah garasi yang hanya menjual rujak dan es juice. Kala itu, Ibu Swandani mengaku bermodal 100 ribu rupiah. Baru sekitar tahun 1997 saat krisis moneter menerpa, ia justru melihat pangs...
Read more
Bahan: Kulit: 250 gr tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 40 gr margarin 60 ml air ½ sdt garam halus minyak untuk menggoreng Isi: 200 gr daging ayam, cincang kasar 60 gr wortel, potong dadu kecil 60 g kacang polong 1 batang daun bawang, iris halus 3 sdm kecap manis 3 siung bawang putih, haluskan 3 siung bawang merah, haluskan ½ sdt garam halus ½ sdt lada halus 3 sdm minyak untuk menumis Cara Membuat: Buatlah isinya terlebi...
Read more