Cemilan Spesial di Perayaan Natal

Menyambut datangnya Natal segala sesuatunya pasti
dipersiapkan secara spesial, apalagi saat yang dinanti ini akan
menggembirakan untuk kumpul bersama keluarga dan saling bersilaturahmi.
Bikin cemilan untuk melengkapi kehangatan perayaan Natal dari dapur
sendiri.

Muffin Keju

Cemilan Natal, muffin bisa jadi suguhan untuk para tamu dalam
perayaan Natal. Caranya mudah, siapkan bahan-bahannya seperti 150 gram
tepung terigu, 1 sendok teh bawang putih bubuk, 3 sendok teh baking powder,
½ sendok teh garam, 2 sendok makan gula pasir, 50 gram margarin
(lelehkan), 2 butir telur, 200 ml susu cair. Untuk isinya siapkan, 100
gram susu cair, 50 gram keju parut, garam secukupnya dan 1 sendok makan
maizena yang sudah dilarutkan dalam 2 sendok makan air.

Cara membuatnya, pertama buat dulu untuk isinya. Rebus susu cair dan
keju parut sambil terus diaduk sampai keju cair. Masukan larutan
maizena, aduk dan masak sampai meletup. Sisihkan. Ayak terigu, bubuk
bawang putih dan baking powder. Tambahkan garam, gula dan margarin leleh. Aduk sampai rata.
Kocok telur, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke campuran tepung
terigu sambil diaduk rata. Tuang sedikit demi sedikit ke cetakan muffin.
Sendokan isi, lalu tutup lagi dengan sisa adonan. Panggang dengan suhu
190 derajat selama 25 menit sampai matang, lalu sajikan.

Cokelat Capucino Natal

Bahan yang dibutuhkan adalah 150 gram mentega, 75 gr tepung gula, 1
sendok teh vanili bubuk, 15 gram cokelat bubuk, 15 gr capucino, 100 gram
dark cokelat (lelehkan), 25 gram maizena, 200 gram tepung terigu. Untuk
pelengkap atau topingnya, siapkan bahan seperti ½ butir telur. 125
gram tepung gula, 1 sendok makan air jeruk nipis, 25 gram capucino, 15
gram cokelat bubuk ditambah ½ sendok teh pasta cokelat.

Cara membuatnya. Pertama kocok margarin, mentega, tepung gula dan
vanili. Campur sampai semua teraduk rata, lalu masukan telur dan aduk
lagi. Masukan secara bertahap campuran tepung terigu, susu, cokelat
bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu,
lakukan hingga tepung habis. Kemudian masukan dark cokelat yang telah
dilelehkan, aduk rata. Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang dan dinginkan.

Untuk membuat topingnya, campur putih telur dan gula secara bertahap
hingga rata. Masukan air jeruk nipis aduk rata. Bagi menjadi dua adonan,
satu campur dengan capucino, satu lagi campur dengan cokelat bubuk dan
pasta. Tahap penyelesaian, masukan bahan toping ke dalam plastik
segitiga, potong ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir
mengikuti bentuk kue. Penuhi bagian yang kosong dengan toping cokelat.
Lalu panggang lagi selama lima menit dengan suhu terendah, angkat dan
dinginkan.

Kue Pasir

Bahan yang diperlukan, 250 gram mentega, 250 gram gula halus, 4 butir
telur, 750 gram terigu (sangrai lalu ayak), 1 bungkus biskuit rasa susu
(blender), Cara membuatnya, kocok mentega dan gula halus hingga lembut
lalu masukan telur satu per satu. kemudian masukan tepung terigu, aduk
rata dengan spatula hingga adonan dapat dibentuk. Ambil adonan, isi
dengan abon atau bawang goreng. Bentuk bulat pipih. Letakkan diatas
loyang yang sudah diolesi mentega, kemudian panggang selama 25 menit.
Tahap terakhir saat kue sudah dingin, gulingkan diatas biskuit yang
telah dihaluskan. Sajikan.

Cokelat Kacang

Siapkan bahan seperti 180 gram margarin, 150 gram gula halus, 80 gram
selai kacang, 1/8 sendok teh garam, 1 kuning telur, 1/2 sendok teh
coklat pasta, 200 gram tepung terigu protein rendah, 30 gram cokelat
bubuk, 20 gram maizena, 1/2 sendok teh baking powder,50 gram kacang mede (disangrai dan dicincang kasar).

Cara membuatnya sangat mudah, pertama kocok margarin dan gula halus
selama 1 menit. Lalu masukan selai kacang dan garam, kocok lagi hingga
rata. Tambahkan telur dan cokelat pasta, kocok lagi. Masukan tepung
terigu, cokelat bubuk, maizena dan baking powder sambil diayak dan
diaduk rata. Masukan kacang mede, aduk kembali sampai adonan kalis.
Giling adonan menggunakan penggiling kue atau botol kaca yang sudah
dilapisi plastik. Cetak dengan cetakan kue. Letakkan dalam loyang yang
sudah diolesi margarin. Panggang selama 30 menit di bawah suhu 150
derajat Celsius sampai matang, angkat dan masukan dalam toples. Siap
disajikan.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?37643

Untuk melihat artikel Resep Indonesia lainnya, Klik di sini

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported by :

Comments