Gurame Asam Manis

Bahan:

- 1 ekor ikan gurame
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada halus
- 100 gr tepung maizena
- Minyak untuk menggoreng

Saus Asam Manis:

- 1 sdm margarin
- 50 gr bawang bombai, iris tipis
- 2 sing bawang putih, cincang halus
- 100 gr wortel, kupas, iris bentuk korek api
- 100 ml saus tomat
- 50 ml saus cabai
- 100 ml air
- ½ sdt lada
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt cuka masak
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Sayat ikan gurame dari kepala sampai ekor, potong-potong daging ikan, lumuri
    dengan air jeruk nipis, garam dan lada, diamkan selama 15 menit.
  2. Lumuri daging, kepala serta tulang ikan dengan tepung maizena hingga rata.
  3. Goreng ikan dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecokelatan.
    Angkat, tiriskan.
  4. Saus: panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga
    harum, masukkan wortel, air, saus tomat, saus cabai, lada, garam, air jeruk
    nipis dan gula pasir, masak hingga matang. Kentalkan saus dengan larutan tepung
    maizena, ratakan. Angkat, siram di atas ikan, sajikan.

Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?34859

Untuk
melihat artikel Resep Indonesia lainnya, Klik
disini

Klik disini
untuk
Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan
komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported
by :

Comments

One Response to Gurame Asam Manis

  1. yayem May 7, 2012 at 8:28 AM

    boleh dicoba tuh , kayaknya enak