Tahukah Anda bumbu dapur apa yang berkhasiat untuk
kesehatan?
Bermacam-macam bumbu dapur yang biasa dipakai untuk
pelengkap masakan pun dapat memberi manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Sejak
jaman nenek moyang, bumbu dapur sudah digunakan untuk mengatasi beberapa
keluhan kesehatan, misalnya gangguan kulit, batuk, pilek, maag, dll.
Berikut ini adalah beberapa jenis bumbu dapur yang
berkhasiat untuk kesehatan :
Kayu manis
Kayu manis mengandung minyak atsiri, eugenol, safrole,
sinamaldehide, tanin, kalsium oksalat, damar, dan zat penyamak. Sifat kimianya,
pedas, sedikit manis, hangat, dan wangi.
kayu manis memiliki berbagai manfaat penyembuh penyakit,
seperti efek yang ada pada kayu manis farmakologis yang digunakan untuk
obat-obatan antara lain bisa digunakan untuk obat sariawan, obat batuk, sesak
napas, nyeri lambung, perut kembung, diare, rematik dan menghangatkan lambung.
Cengkeh
Cengkeh memiliki kandungan antioksidan alami yang tinggi. Aromanya
yang hangat dipercaya dapat menghangatkan dan memperlancar sirkulasi darah. Manfaatnya,
bukan hanya mengusir meriang, penyakit-penyakit gangguan peredaran darah,
seperti sakit kepala, stroke bahkan jantung pun dapat teratasi.
Pala
Buah pala mengadung senyawa antiemetik yang dipercaya dapat
mengatasi mual, masuk angin, insomnia, memperlancar pencernaan, meningkatkan
selera makan, nyeri haid dan juga rematik.
Kunyit
Biasanya kunyit dipakai sebagai campuran jamu tradisional. Kunyit
efektif untuk mengobati penyakit hepatitis, gangguan pencernaan, antimikroba,
antikolesterol, dan anti-HIV. Kurkumin dan atsiri menghambat pertumbuhan tumor
payudara dan usus besar.
Kunyit juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh,
menyembuhkan dan mencegah rematik, mengobati diabetes melitus, tifus, morbili,
campak, usus buntu, disentri, dan keputihan, melancarkan haid, serta meredamkan
rasa mulas saat haid. Untuk ibu hamil, kunyit bisa melancarkan persalinan dan
memperbanyak asi.
Lengkuas
Lengkuas yang biasanya digunakan untuk pengobatan adalah
jenis lengkuas merah. Lengkuas merah dapat mengobati penyakit-penyakit seperti
gangguan perut (kembung, sebah), panu, kurap, eksema, bercak-bercak kulit dan
tahi lalat (sproeten), demam dan pembengkakan limpa, pembersih usai bersalin,
radang telinga, bronchitis, masuk angin,
diare, sakit gigi karena angin dingin, dan sebagai obat kuat.
Kencur
Kencur memiliki banyak manfaat untuk mengobati berbagai
macam penyakit seperti radang lambung, radang telinga, influenza pada bayi,
masuk angin, sakit kepala, batuk, menghilangkan darah kotor, diare,
memperlancar haid, mata pegal, keseleo, dan kelelahan. Aromanya yang khas
hangat dapat memberikan ketenangan saat stres.
Jahe
Tumbuhan yang memiliki nama ilmiah Zingiber officinale
Roscoe ini dapat mengobati sejumlah penyakit seperti luka bakar, sakit
kepala, migren, menurunkan kadar kolesterol, rematik, masalah lambung,
antidepresi, hingga impotensi. Jahe juga berkhasiat sebagai antimuntah dan
dapat digunakan para ibu hamil mengurangi morning
sickness.
Untuk share
artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?35033
Untuk
melihat Berita Indonesia / Kesehatan lainnya,
Klik
di sini
Klik di sini
untuk
Forum Tanya Jawab
Mohon
beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini
____________________________________________________
Supported
by :