Semua orang tahu, bahwa kedelai merupakan bahan dasar dari tempe, tahu dan kecap. Kedelai
berkualitas sangat baik untuk kesehatan, karena kandungan vitamin baik untuk
tubuh.

Berdasarkan varietasnya kedelai terdiri dari dua jenis,
yaitu kedelai putih dan hitam. Keduanya kaya akan sumber protein nabati, selain
itu juga mengandung protein, lemak, hidrat arang, kalsium, fosfor, besi,
vitamin A, vitamin B1, Air , fitoestrogen,
isoflavon, serat dan juga karbohidrat
yang sangat bermanfaat.

Kedelai sangat baik untuk anak, selain menyehatkan, kandungan
protein kedelai juga membantu pembentukan tubuh dan perkembangan otak pada
anak-anak. Sedangkan pada orang dewasa, apabila terjadi luka, memar dan
sebagainya, maka protein dapat membangun kembali sel-sel yang rusak. Isoflavon yang terkandung dalam kacang
kedelai adalah senyawa glikosida yang
larut dalam air, bersifat anti aging
(anti penuaan dini), dan anti oxidant
(anti radikal bebas).

Banyaknya kandungan yang terdapat didalamnya, tidak heran
jika sayuran jenis polong ini dapat menyembuhkan beberapa penyakit. Misalnya Anda
yang menderita sakit ginjal pun bisa diatasi dengan mengkonsumsi air kedelai
yang bisa didapat dari sari kedelai.

Anda pun bisa mengolahnya sendiri dirumah, jika berminat
mencobanya. Caranya : didihkan 3 sendok biji kedelai dengan 3 gelas air, sampai
tersisa kira-kira tinggal 1 gelas, kemudian saring. Minumlah secara rutin
airnya pada pagi hari.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?34595

Untuk melihat Berita Indonesia / Kesehatan lainnya, Klik disini

Klik disini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

____________________________________________________

Supported by :