Bahan :
- 300 gr tempe diblender / diuleg sampai halus
- 125 gr tepung beras
- 3 lbr daun jeruk
- Air secukupnya
- 2 sdm air kapur
Bumbu yang dihaluskan:
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 8 btr kemiri
- 1 sdt garam
Cara membuat:
- Tempatkan tepung beras dalam wadah, taruh bumbu halus, aduk sambil dituangi air sedikit demi sedikit sampai rata. Tambahkan irisan daun jeruk purut dan tempe halus aduk rata.
- Panaskan minyak lalu goreng dipinggiran wajan hingga terlepas, goreng sampai kering lalu angkat.