Apel selain dikonsumsi
langsung buahnya, juga dikenal lama telah memiliki banyak khasiat untuk
kesehatan dan kecantikan. Apel dapat diolah dengan cara difermentasi
untuk mendapatkan sari buahnya. Masyarakat luas menyebut Cuka Apel.
Apel yang telah difermentasi memiliki manfaat bagi kesehatan. Mulai
untuk mengobati gangguan hipertensi, menurunkan berat badan, mengobati
stroke, menurunkan kadar gula serta kolesterol, melancarkan peredaran
darah dan sebagainya.
Tercatat sedikitnya 7.000 varietas
apel di seluruh dunia, masyarakat ada yang mengkonsumsi secara biasa
saat masih segar, ada juga yang menjadikannya jus apel, atau dijadikan
sirup dan sebagainya.
Cuka Apel memiliki serat larut yang paling
baik. Selain itu cuka apel juga bebas dari kolesterol, lemak serta
natrium. Kandungan pektin (sejenis serat yang larut dalam air) dalam
cuka apel dapat membantu menekan kolesterol jahat (LDL) dalam pembuluh
darah dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan serat yang
tinggi pada cuka apel dapat menstabilkan kadar gula darah sehingga
dapat juga mengendalikan nafsu makan.
Cuka apel yang juga memiliki
sifat sebagai antiseptik, dapat membantu menekan bakteri jahat pada
saluran pencernaan dan memperbaiki metabolisme tubuh. Kandungan vitamin
A yang terdapat pada apel juga dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Menurut
sebuah penelitian di Malaysia, mengkonsumsi cuka apel yang sesuai
takaran, atau tidak lebih dari enam sendok teh dalam sehari masih
diperbolehkan. Meski demikian, mengkonsumsi cuka apel berlebihan yang
memiliki senyawa asam asetat (asam cuka) tidak disarankan, karena bisa
mengganggu kesehatan lambung. Mengkonsumsi cuka apel dapat dilakukan
dengan banyak cara, mulai mencampurnya dengan madu, air putih, atau
sebagai campuran salad dan sebagainya.(arip)
Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?32730
Untuk melihat Berita Indonesia / Kesehatan lainnya, Klik disini
Klik disini untuk Forum Tanya Jawab
Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini
_____________________________________________________
Supported by :
