Anda suka mi instan? Tak dapat dipungkiri mi memang disukai
semua kalangan. Tidak hanya mengenyangkan, mi banyak dikonsumsi juga
karena mudah membuatnya. Meski enak dan cepat namun anjuran mengkonsumsi
mi instan harus dibatasi demi menjaga kesehatan. Zat pengawet pada mi
instan bisa merugikan kesehatan jika dikonsumsi dalam porsi banyak dan
sering.
Sebuah penemuan baru lahir dari anak bangsa, mereka adalah mahasiswa IPB
yang berhasil menemukan makanan modern siap saji namun menyehatkan dan
bergizi. Sama seperti mi instan pada umumnya, namun mi yang diberi nama
Mo Mie ini diolah dari bahan alami dan tidak berbahaya. Mo Mie adalah mi instan dengan bahan baku tepung singkong termodifikasi atau Modifief Cassava Flour (MOCAF) dan tepung tempe.
Penggunaan bahan baku singkong dianggap cukup beralasan, mengingat
singkong adalah salah satu tanaman pangan yang cukup potensial di
Indonesia sebagai sumber karbohidrat, sedangkan tepung tempe digunakan
sebagai bahan pangan sumber protein, karena kandungan protein pada mi
dinilai masih rendah.
Bahan-bahan bergizi yang membedakan Mo Mie dengan mi instan
pada umumnya, pasalnya kandungan proteinnya tinggi dan aman untuk
dikonsumsi. Untuk segera dipasarkan, ada tiga aneka rasa, diantaranya Mo Mie Kering, Mo Mie Spageti, dan Mo Mie Sozzilatos. (pipit)
Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?37535
melihat artikel Sana-Sini lainnya, Klik
di sini
Mohon beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini
____________________________________________
Supported
by :
