Lauk kaya protein nabati ini tidak hanya enak dimakan, rasanya
yang khas membuat tempe sangat digemari di Indonesia. Banyak
orang bilang tempe merupakan makanan rakyat
jelata, eits tapi nanti dulu, biar
pun tempe
terkesan makanan murah, tapi Anda perlu tahu khasiatnya. Tempe tidak hanya bervitamin, tapi
kandungannya juga memberi manfaat baik bagi tubuh, yaitu mampu mencegah diare.

Kandungan yang terdapat pada tempe mampu mencegah bakteri yang menempel
pada dinding usus. Hal itu disampaikan dari penelitian mikrobiolog pangan dari
Universitas Wageningen, Belanda. Menurut salah satu penelitinya Petra Roubos, tempe adalah semacam
makanan hasil fermentasi yang baik untuk tubuh.

Roubos membuktikan kebenarannya dengan riset, ia memasukan
sepotong tempe
pada sel-sel usus yang sudah dibiakkan. Dan berdasarkan penelitian itu ternyata
tempe mampu
memperkecil kemungkinan bakteri dalam perut berkembang dan mencegah bakteri
menempel pada dinding usus. Dengan begitu diambil kesimpulan bahwa mengkonsumsi
tempe dapat
menurunkan resiko terkenanya diare.

Pelengkap 5 sehat 4 sempurna ini kaya akan serat pangan,
kalsium, vitamin B dan zat besi. Berbagai kandungan dalam tempe mengadung antioksidan yang dapat
menyembuhkan infeksi dan penyakit degeneratif.

Untuk share
artikel ini, Klik
www.KabariNews.com/?35734

Untuk

melihat artikel Kesehatan lainnya,
Klik

di sini

Klik di sini
untuk

Forum Tanya Jawab

Mohon
beri nilai dan komentar di
bawah artikel ini

____________________________________________________

Supported

by :