Bahan :
- 800 g terigu kualitas bagus
- 400 cc susu sapi murni (sudah dimasak dan didinginkan)
- 1 bungkus fermipan
- 175 g gula pasir
- 2 putih telur ayam
- 2 sdt garam
Bahan Isi :
- 1/2 kg daging ayam
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 kg tangkwee
- 1 sdt merica
- 1 sdm kecap asin
Cara Membuat :
- Larutkan fermipan dalam 50 cc air hangat, diamkan selama 10 menit
- Campurkan terigu, gula, susu, putih telur, garam dan fermipan tadi, uleni adonan sampai naik. Diamkan 1 jam setelah itu diisi.
- Untuk isinya, tumis bawang putih sampai kuning, masukkan daging bersama bumbu – bumbu lainnya, tumis sampai matang, terakhir masukkan tangkwee.
- kemudian kukus selama 10 menit dengan api besar (perhatikan air jangan sampai habis). Sajikan hangat-hangat dengan saus kesukaan Anda