Resep : Keripik Singkong Pedas

Bahan :

- 1 Kg singkong diiris bulat tipis

- 1 sendok teh kapur sirih

Bumbu :

- 5 butir bawang merah

- 1 sendok makan cuka

- 4 siung bawang putih

- Garam menurut selera

- 2 ons cabe giling

- 10 butir cabe merah

- Minyak goreng.

Cara membuatnya :

  • Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam
  • Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu 
    merata dan kental  
  • Setelah matang masukkan cuka secukupnya dan dinginkan.
  • Tiriskan irisan singkong, keringkan diatas nampan beralaskan
    kertas atau lap kering. 
  • Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan
    terendam.
  • Jangan sampai singkong melekat satu sama lain. Bila busa minyak hilang angkat gorengan dan tiriskan. 
  • Aduk bersama sambal yang telah dingin.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?33509

Untuk melihat Artikel Resep Indonesia lainnya, Klik disini

Klik disini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported by :

Comments

3 Responses to Resep : Keripik Singkong Pedas

  1. muhsineni February 12, 2011 at 12:55 PM

    ibu/bapak.kalau untuk mendapatkan irisan singkong yang tipis, apa alatnya? dimana bisa diperoleh?

  2. muhsineni February 12, 2011 at 12:55 PM

    ibu/bapak.kalau untuk mendapatkan irisan singkong yang tipis, apa alatnya? dimana bisa diperoleh?

  3. nike August 5, 2011 at 8:07 AM

    mantaf di sajikan ma minuman dingin–malem sambil nonton film favorit…

    buat vareasi monggo berkunjung ke blog sederhana saya,barangkali bisa sharing http://seblak-keriting.blogspot.com