Bahan :

- 1 Kg singkong diiris bulat tipis

- 1 sendok teh kapur sirih

Bumbu :

- 5 butir bawang merah

- 1 sendok makan cuka

- 4 siung bawang putih

- Garam menurut selera

- 2 ons cabe giling

- 10 butir cabe merah

- Minyak goreng.

Cara membuatnya :

  • Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam
  • Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu 
    merata dan kental  
  • Setelah matang masukkan cuka secukupnya dan dinginkan.
  • Tiriskan irisan singkong, keringkan diatas nampan beralaskan
    kertas atau lap kering. 
  • Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan
    terendam.
  • Jangan sampai singkong melekat satu sama lain. Bila busa minyak hilang angkat gorengan dan tiriskan. 
  • Aduk bersama sambal yang telah dingin.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?33509

Untuk melihat Artikel Resep Indonesia lainnya, Klik disini

Klik disini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported by :

About The Author

3 Responses

  1. muhsineni

    ibu/bapak.kalau untuk mendapatkan irisan singkong yang tipis, apa alatnya? dimana bisa diperoleh?

    Balas
  2. muhsineni

    ibu/bapak.kalau untuk mendapatkan irisan singkong yang tipis, apa alatnya? dimana bisa diperoleh?

    Balas

Leave a Reply

Your email address will not be published.


4 × tujuh =