Resep Lontong Isi

Berikut resep lontong isi. Isinya sendiri bisa divariasikan, mau potongan kentang dan wortel atau daging cincang.

Bahan-Bahan :

• 500 kg beras putih

• 750 cc air

• 1 sdt garam

• Daun pisang, potong bentuk persegi empat

Untuk isi :

• 2 bh bawang merah, iris halus

• 2 siung bawang putih, iris halus

• 2 btg daun bawang, iris halus

• 500 gr daging sapi giling/kentang dipotong berbentuk dadu kecil-kecil.

• 1 sdt gula pasir

• Kecap manis, garam, dan merica bubuk secukupnya

• 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Membuat :

1. Buat isi :

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging giling/kentang, daun bawang, kecap manis, gula pasir, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang dan mengering lalu angkat.

2. Buat nasi setengah matang/aron 

Cuci beras hingga bersih, lalu rendam 1 jam dengan 750 cc air. bubuhkan garam, masak hingga airnya kering lalu angkat.

3. Ambil selembar daun pisang, tempatkan 2 sdm nasi setengah matang/aron itu ditangah lalu ratakan sepanjang sisinya. Isi tengahnya adonan isi secukupnya, tutup lagi dengan nasi aron, lalu gulung.

Lipat daun pisang menjadi bentuk bulat, lalu ujung-ujung dilipat dan ditusuk lidi.

4. Rebus Lontong selama kurang lebih 2 jam hingga matang. Setelah itu angkat dan letakkan agak miring di wadah agar air menetes. Biarkan Dingin.

Siap disantap!

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?32643

Untuk melihat Artikel Resep Indonesia lainnya, Klik disini

Klik disini untuk Forum Tanya Jawab

Mohon beri nilai dan komentar di bawah artikel ini

______________________________________________________

Supported by :

Photobucket

Comments