Bahan:

  • ½ kg udang ukuran sedang (buang kepalanya)
  • 1 tangkai pete, belah jadi dua
  • 2 buah cabai merah besar, iris miring
  • 3 lembar daun jeruk
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air secukupnya

Bumbu halus :

  • 10 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah ( boleh ditambahkan jika suka pedas)
  • 5 siung bawang merah
  • ½ tomat
  • Garam dan gula secukupnya

 Cara membuatnya :

  1. Tumis bumbu halus dengan minyak api sedang sampai wangi, kemudian masukkan pete, udang aduk-aduk sampai udang berubah warna.
  2. Masukkan daun jeruk dan cabe merah irisan. Tambahkan sedikit air. Tutup dan gunakan api kecil sampai bumbu mengental dan matang.
  3. Angkat , sajikan dengan nasi hangat.