Bahan :

- Kacang panjang
- Labu siam
- Kacang tanah
- Buah tangkil
- Daun tangkil
- Asam muda
- Jagung manis muda

Bumbu :

- 5 cabai merah
- 3 bawang merah
- 2 bawang putih
- Terasi secukupnya

Haluskan semua bumbu dengan sedikit garam, memarkan asam muda bersamaan dengan bumbu halus (jangan sampai hancur)

- Lengkuas
- Daun salam

Cara membuatnya :

Setelah semua bahan sayur dibersihkan, potong-potong sayuran. Langkah pertama siapkan panci yang sudah diisi air lalu didihkan. Setelah mendidih, masukan bumbu yang sudah dihaluskan beserta lengkuas dan daun salam. Masukan buah tangkil (melinjo), kacang tanah dan jagung agar cepat masak sebelum bahan sayur yang lain. Tunggu sampai matang. Setelah matang masukan labu siam, beri bumbu seperti garam dan gula secukupnya. Ketika setengah matang masukan daun tangkil, tunggu sampai harum, angkat dan sajikan bersama dengan sambal terasi + ikan asin kesukaan orang Indonesia.

Cara membuat sambal terasi :

Siapkan cabai, garam dan terasi. Haluskan bahan tadi menggunakan  ulekan,  pasti rasanya lebih nikmat ketimbang dihaluskan menggunakan blender. Untuk ikan asinnya, menurut selera Anda, karena sayur asam nikmat untuk segala jenis ikan asin. Resep ini bisa untuk 4-6 orang. Selamat Menikmati

Untuk melihat artikel resep Indonesia lainnya, Klik disini

Untuk Share Artikel ini, Silakan Klik www.KabariNews.com/?31647

Mohon Memberi Nilai dan Komentar di bawah Artikel ini

_____________________________________________________

Supported by :

April Insurance Agency

About The Author

4 Responses

  1. Anonymous

    Mantab…jadi mau pulang ke Indonesia

    nyam..nyam..nyam…
    ayo ada apa lagi, di tunggu ya.

    Balas

Leave a Reply

Your email address will not be published.


enam × = 30