Bahan :

  • Susu cair, 200 ml
  • 75 ml mentega, cairkan
  • 1 butir telur ayam, kocok lepas
  • 175 gram tepung terigu protein sedang,
  • 3 sendok makan gula pasir
  • 2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam,
  • 2 buah pisang, , potong serong
  • Madu, secukupnya

Cara membuatnya :

  1. Campur terigu, gula pasir, baking powder dan garam.
  2. Letakkan telur ditengah-tengah campuran terigu, tuangkan susu cair perlahan sambil dikocok dengan pengocok telur ( balloon wisk ) hingga rata.
  3. Tuangkan mentega cair sambil dikocok perlahan hingga rata. Diamkan selama 20 menit.
  4. Panaskan pan dadar anti lengket, tuangkan 1 hingga 2 sendok sayur adonan.
  5. Diamkan hingga pancake keluar gelembung kecil di atas permukaannya. Balik dan masak hingga matang. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Letakkan pancake di atas piring, oles dengan madu. Atur pisang di atasnya. Tutup kembali dengan pancake. Sajikan dengan madu.

**Buah bisa diganti menurut selera