Bahan:

  • 400 gr tempe, potong dadu 3 cm
  • 3 lbr daun jeruk purut
  • 1 btg serai, memarkan
  • 750 cc santan
  • 1 ptg asam gelugur

Bumbu halus:

  • 6 bh cabai merah
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt jinten
  • 1 sdt merica bulat
  • 3 bh kemiri, sangrai/goreng
  • 1/2 sdm lengkuas
  • 2 sdt kunyit
  • 3 bh bawang putih
  • 6 bh bawang merah
  • garam dan gula menurut selera

Cara membuatnya:

  1. Masukkan semua bahan di dalam wajan
  2. Didihkan, kecilkan api, masak sampai seluruhnya matang dan kuah kental. Angkat dan hidangkan