KabariNews – Champagne, minuman anggur putih yang bergelembung dan berkilap. Minuman ini sangat terkenal dan mewah. Berasal dari Perancis.

Dibuat pertama kali abad ke-18. Champagne merupakan minuman idaman banyak orang, khususnya di negara-negara barat. Biasanya dihidangkan pada pesta-pesta dan acara istimewa.

Champagne selalu dinikmati dalam keadaan dingin, ditemani makanan kecil seperti caviar_ atau telur ikan, raw oyster atau tiram mentah, dan buah stroberi dibalut coklat. Kelengkapan menikmati champagne macam ini di negeri Eropa telah menjadi tradisi para bangsawan dan masyarakat sejak beberapa abad lalu sebagai penanda merayakan kegembiraan. Banyak orang yang tidak tahu bahwa sebenarnya minuman champagne bisa memberikan beberapa kegunaan untuk kesehatan. Pada tanggal 18 April 2007, Jurnal Agrikultur dan Kimia Bahan Makanan (Journal of Agriculture and Food Chemistry) menyatakan hasil riset dari University of Reading dan University of Cagliari bahwa konsumsi moderat minuman champagne bisa menolong mengatasi trauma penyakit otak seperti Alzheimer, Parkinson’s, dan Stroke.

Fakta atau Mitos

Minuman champagne lebih enak dinikmati di gelas tinggi dan langsing.
Mitos: Gelas tinggi dan langsing membuat gelembung dan kilap champagne berkembang lebih cepat, bukan membantu lebih nikmat.
Mengidentifikasikan minuman champagne yang berkualitas baik, dapat diketahui menurut gelembung dan kilap.
Fakta: Lebih banyak dan tahan lama gelembung kilap, berarti kualitas tersebut champagne.
Cara membuka botol champagne paling baik untuk menarik perhatian para tamu adalah memukul dan mendorong gabus tutup botol dengan sebuah pisau.
Mitos: Jika tidak caranya, sebaiknya serahkan kepada ahli atau orang yang lebih tahu.

Cara-cara menyimpan dan menyajikan minuman champagne:
• Botol champagne lebih baik disimpan dengan cara ditidurkan, bukan berdiri, untuk mencegah gabus tutup botol menjadi kering dan menciut.
• Botol champagne disimpan pada temperatur 54 derajat Fahrenheit, tetapi lebih enak disajikan padai temperatur 43 derajat Fahrenheit sampai 48 derajat Fahrenheit. Lebih dingin lebih baik.
• Untuk membuka botol champagne, pegang erat gabus tutup botol dengan satu tangan. Tangan yang lain, memegang erat botol, kemudian putar sampai gabus tutup botol keluar.
• Agar lebih banyak busa dan gelembung kilap, kocok botol beberapa kali. Buka tali metal di lingkaran botol. Sambil menghadap ke tembok, tarik dengan keras gabus tutup botol.
• Jika tidak suka rasa pahit yang ditawarkan minuman champagne, champagne bisa dicampur dengan sirop manis atau jus buah. Minuman ini bernama mimosa.

Cheers atau bahasa Indonesianya sorak-sorai di berbagai macam bahasa dunia:
• Swedia: Skal
• Jerman: Prost
• Spanyol: Salud
• Perancis: A votre sante
• Jepang: Kanpai
• Polandia: Na zdrowie
• Arab: Fisehatak
• Denmark: Skal
• Finlandia: Kippis
• Italia: Cin cin

Jika ingin mencoba menikmati minuman champagne berkualitas baik dan murah, tepatnya dibawah harga $10 US Dolar, dapatkan champagne bermerek Korbel atau Cooks di supermarket-supermarket terdekat. Cheers! (Inna)