KabariNews – Saat musim penghujan tiba, menu berkuah menjadi pilihan yang tepat. KabariNews hadirkan resep Mie Kuah yang mudah dibuat. Selamat mencoba.
Bahan Utama :
- 60 gram rebusan daging ayam,lalu suwir-suwir kasar
- 1 sendok makan minyak sayur
- 600 gram mie basah (mie telor), seduh dan sisihkan
- 100 gram terigu
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1/2 liter kaldu ayam
- 1 btr telur bebek
- 75 gram kol,kemudian rajang kasar
- 1 btg daun bawang,kemudian rajang kasar
- ½ buah tomat,kemudian rajang kasar
Bahan Bumbu :
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- ½ sendok teh merica butir
- 1 sendok teh garam
Bahan Pelengkap :
- Bawang goreng
- Kerupuk
- Acar ketimun
Cara Memasak :
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma wangi.
- Masukan daging ayam yang sudah disuwir , aduk kembali hingga merata.
- Lalu tuangkan kaldu ke dalam wajan anti lengket, dan didihkan.
- Selanjutnya tambahkan telur bebek dan aduk kembali hingga telur menjadi matang.
- Lalu tambahkan mie dan juga sayuran hingga mendidih dan sayuran menjadi layu, kemudian angkat
- Sajikan dengan bahan pelengkap selagi hangat.