Bahan :
- Tahu kulit / tahu goreng
- 2 buah wortel iris tipis panjang
- 1/2 buah bawang bombay cincang halus
- Daging ayam cincang secukupnya
- 3 siung bawang putih cincang halus
- 1 sdt merica
- 2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm santan
- 5 sdm tepung beras
- 1 butir kuning telur
Cara membuatnya:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
- Masukan wortel, tauge, 1 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan gula, aduk sampai layu. Angkat sisihkan
- Belah tahu sedikit dan masukkan isi tahu. Campur rata tepung, santan, kuning telur, garam, merica dan air secukupnya.Celupkan tahu yang sudah diisi.Goreng sampai kuning keemasan.
- Sajikan dengan cabe rawit