Apakah bosan dengan buah-buahan yang sama dan ingin menambah variasi pada makanan? Cobalah anggur! Buah kecil tapi perkasa ini hadir dalam warna pelangi, masing-masing dengan rasa dan manfaat kesehatan yang unik. Tapi anggur mana yang paling sehat?

Anggur adalah buah yang populer di seluruh dunia dan tersedia dalam berbagai varietas, masing-masing dengan rasa dan manfaat nutrisinya yang unik. Sementara semua anggur menawarkan beberapa manfaat kesehatan, ada sedikit perbedaan dalam profil nutrisinya yang membuat beberapa varietas lebih bermanfaat daripada yang lain.

Anggur adalah salah satu buah yang paling sehat. Anggur mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan asam lemak. “Anggur dianggap sehat untuk kulit , jantung, dan pembuluh darah Anda. Di antara anggur, anggur hitam dan merah dianggap lebih sehat jika dibandingkan dengan yang hijau, ”kata Ahli Gizi dan Ahli Gizi terkenal, Avni Kaul seperti dikutip KABARI dari healthshots.com.

Manfaat kesehatan dari berbagai jenis anggur

1. Anggur Hijau

Anggur hijau, juga dikenal sebagai anggur putih atau kuning, adalah jenis anggur yang paling banyak dikonsumsi. Anggur ini memiliki rasa manis dan asam dan digunakan dalam berbagai resep, termasuk salad, smoothie, dan makanan panggang.

Menurut penelitian, satu cangkir anggur hijau mengandung kurang lebih 104 kalori, 1,4 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27,3 gram karbohidrat. Ahli gizi mengatakan bahwa anggur hijau juga merupakan sumber vitamin C, vitamin K, dan potasium yang baik. Vitamin C adalah antioksidan yang mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan kulit, sedangkan vitamin K berperan penting dalam pembekuan darah dan kesehatan tulang. Kalium penting untuk mengatur tekanan darah dan mendukung kesehatan jantung.

2. Anggur Hitam

Anggur hitam, juga dikenal sebagai anggur ungu, adalah varietas anggur yang manis dan berair dengan warna yang pekat. Mereka sering digunakan dalam produksi anggur merah karena kandungan taninnya yang tinggi, yang memberikan rasa khas pada anggur.

Satu cangkir anggur hitam mengandung kurang lebih 104 kalori, 1,1 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27,3 gram karbohidrat. Anggur hitam sehat karena merupakan sumber vitamin C dan vitamin K yang baik, mirip dengan anggur hijau. “Namun, mereka juga mengandung resveratrol, antioksidan kuat yang dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung, dan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu,” kata Kaul.

3. Anggur Merah

Anggur merah, juga dikenal sebagai anggur merah atau burgundy, memiliki rasa manis dan sedikit asam dan biasanya digunakan dalam salad buah, selai, dan jeli. Mereka juga digunakan dalam produksi anggur merah, mirip dengan anggur hitam.

Satu cangkir anggur merah mengandung kurang lebih 104 kalori, 1,1 gram protein, 0,2 gram lemak, dan 27,3 gram karbohidrat. Anggur merah adalah sumber vitamin C, vitamin K, dan resveratrol yang baik, mirip dengan anggur hitam.

Anggur warna apa yang paling sehat?

Sementara ketiga varietas anggur menawarkan manfaat nutrisi yang serupa, anggur hitam dan anggur merah mengandung resveratrol, yang membedakannya dari anggur hijau. “Anggur hitam dan merah diketahui mengandung tiga jenis polifenol yang disebut asam fenolik, flavonoid, dan resveratrol,” kata Kaul.

Resveratrol telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan jantung , dan perlindungan terhadap jenis kanker tertentu. Oleh karena itu, anggur hitam dan anggur merah mungkin menawarkan manfaat kesehatan yang sedikit lebih banyak daripada anggur hijau.

Namun, penting untuk diperhatikan bahwa perbedaan kandungan nutrisi antara varietas ini kecil, dan jenis anggur apa pun bisa menjadi tambahan yang sehat untuk diet Anda.

Sumber foto: finedininglovers.com

Baca Juga.