Bahan:

  • 1 ekor ayam utuh
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • ½ buah bawang Bombay, cincang halus
  • 4 sendok makan madu
  • 1 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan air jeruk lemon
  • 2 sendok makan gula palem
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 450 cc air
  • 3 sendok makan mentega untuk menumis

Cara Membuatnya :

  1. Lumuri ayam dengan garam, air jeruk nipis. Tusuk-tusuk, dan diamkan selama 2 jam
  2. Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan ayam. Aduk-aduk, masukkan madu, pala, gula palem,
    saus tomat, air jeruk lemon, garam, lada. Aduk rata
  3. Tuang air masak, sambil aduk-aduk hingga sisa air menyusut, angkat ayam
  4. Oven ayam pada suhu 150°C, selama 25 menit hingga matang. Angkat dan Olesi dengan madu. Hidangkan.