Bahan-bahan :

  • 300 gram mie instan tebal, rebus 1/2 matang
  • 200 gram daging sapi, potong kecil
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1/2 bawang bombay,cincang
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 daun bawang, potong kecil
  • 3 lembar sawi hijau, cincang
  • 1 buah tomat, potong kecil
  • 2 buah cabe rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah besar, iris tipis
  • Mentega
  • Bubuk lada hitam secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Saus tiram
  • Kecap
  • Minyak wijen
  • Minyak sayur

Cara membuat :

  1. Panaskan wajan, tuang minyak sayur dan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sapi, masak sebentar.
  3. Masukkan tomat dan telur, aduk rata.
  4. Masukkan cabe dan sawi hijau, aduk rata.
  5. Beri garam, saus tiram, aduk rata.
  6. Masukkan mie, aduk rata.
  7. Beri kecap, lada hitam, dan minyak wijen, masak sebentar.
  8. Angkat dan sajikan.
  9. Taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.