Bahan

  • 500 gr kaki jamur
  • 1 butir putih telur
  • 1 ons tepung sagu
  • Garam, secukupnya
  • Lada, secukupnya
  • Minyak barbeque, secukupnya

Bahan kuah :

  • 4 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • Garam, secukupnya
  • Lada, secukupnya

Bahan tambahan :

  • Bawang goreng
  • Mi kuning
  • Daun sledri
  • Saus sambal
  • Kecap manis

Cara membuatnya :

Bakso

  • Haluskan/blender batang jamur dan peras airnya (buang).
  • Tambahkan putih telur, aduk rata
  • Masukan tepung sagu, garam, lada dan minyak barbeque, aduk rata.
  • Setelah semua adonan menyatu, buat bulat-bulat kecil seperti membuat bakso pada umumnya. Sisihkan.

Kuah

  • Masak air dalam panci.
  • Haluskan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masukan dalam air rebusan. Tambahkan garam dan lada secukupnya. Biarkan mendidih.
  • Masukan bakso jamur yang sudah dibentuk. Didihkan.
  • Sajikan selagi panas bersama bahan tambahan.