Bahan :
- 4 Potong Tahu Putih (250 gr).
- 40 gr Tepung Bumbu
Bumbu I :
- 3 siung bawang putih.
- 1 butir bawang merah.
- 20 gr kaldu bubuk rasa ayam.
Bumbu II :
- 1 liter kaldu rasa ayam (bisa dari air rebusan tulang ayam)
- ½ sdt garam.
- ½ sdt merica bubuk.
Cara membuatnya :
- Haluskan tahu, sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu I, kemudian campurkan dengan tahu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.
- Masukkan tepung bumbu sedikit demi sedikit, lanjutkan dengan membuat bulatan-bulatan seperti bakso.
- Panaskan 1 liter kaldu Ayam beserta garam dan merica bubuk, kemudian masukkan adonan tahu yang sudah dibulatkan. Masak hingga mendidih.
- Sajikan hangat.