Bahan :
- 300 gram tepung terigu
- Udang secukupnya
- 3 buah wortel diiris halus
- 1/4 kol diiris halus
- 1 batang daun bawang diiris halus
- 1 butir telur
- 500 ml air (bisa pakai santan)
- Minyak goreng buat menggoreng
Bahan bumbu halus :
- 3 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 merica
- 1,5 sdt garam
Cara membuatnya :
- Campur dalam wadah ,terigu,kol,wortel,daun bawang,telur,bumbu halus dan air.Lalu aduk sampai rata.
- Panaskan minyak dalam wajan lalu celupkan cetakan bakwan ke minyak.
- Angkat lalu isi cetakan dengan adonan dan beri satu ekor udang diatasnya, lalu goreng diminyak yang panas.
- Tunggu sampai adonan lepas sendiri dan goreng sampai matang.
- Lakukan sampai adonan habis.