Bahan :

  • 300 gram tepung terigu
  • Udang secukupnya
  • 3 buah wortel diiris halus
  • 1/4 kol diiris halus
  • 1 batang daun bawang diiris halus
  • 1 butir telur
  • 500 ml air (bisa pakai santan)
  • Minyak goreng buat menggoreng

Bahan bumbu halus :

  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 merica
  • 1,5 sdt garam

Cara membuatnya :

  1. Campur dalam wadah ,terigu,kol,wortel,daun bawang,telur,bumbu halus dan air.Lalu aduk sampai rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan lalu celupkan cetakan bakwan ke minyak.
  3. Angkat lalu isi cetakan dengan adonan dan beri satu ekor udang diatasnya, lalu goreng diminyak yang panas.
  4. Tunggu sampai adonan lepas sendiri dan goreng sampai matang.
  5. Lakukan sampai adonan habis.