KabariNews  –  Saat senggang membuat kue untuk keluarga bisa menjadi pilihan. Resep Bolu Sakura bisa menjadi solusi bagi Anda yang inging meningkat kemampuan membuat kue. Selamat mencoba.

Bahan :

  • 500 ml air matang
  • 500 gr gula pasir
  • 4 butir telur ayam
  • 450 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm baking powder
  • 1 sdm soda kue

Cara Membuat :

  1. Siapkan cetakan bolu sakura, semir dengan mentega/minyak goreng hingga rata.
  2. Masak 250 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan
  3. Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang kurang lebih 3 menit. Tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
  4. Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan mentega cair secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 cetakan. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan.