KabariNews – Saat senggang membuat kue untuk keluarga bisa menjadi pilihan. Resep Bolu Sakura bisa menjadi solusi bagi Anda yang inging meningkat kemampuan membuat kue. Selamat mencoba.
Bahan :
- 500 ml air matang
- 500 gr gula pasir
- 4 butir telur ayam
- 450 gr tepung terigu protein sedang
- 1 sdm baking powder
- 1 sdm soda kue
Cara Membuat :
- Siapkan cetakan bolu sakura, semir dengan mentega/minyak goreng hingga rata.
- Masak 250 gr gula pasir hingga jadi karamel. Tuangi air, jangan diaduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan
- Kocok telur dengan sisa gula pasir hingga kental dan mengembang kurang lebih 3 menit. Tuangi gula karamel sambil dikocok dengan kecepatan rendah hingga rata.
- Masukkan terigu, aduk rata. Tambahkan mentega cair secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai 3/4 cetakan. Kukus selama 15 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari cetakan.