Kacang hijau diyakini mengandung vitamin, dan tentunya berguna bagi anak-anak, terlebih untuk ibu yang sedang mengandung, konon dengan banyak mengkonsumsi bubur kacang ijo, bayi yang dilahirkan kelak akan memiliki rambut lebat. Penasaran? Mari buktikan…
Bahan:
300 gr kacang hijau
3 ltr air
500 gr gula jawa/gula merah
1 sdt garam
2 lbr daun pandan
500 ml santan kental.
Cara membuatnya:
- Cuci bersih kacang hijau, rendam selama 1 jam, lalu buang yang mengapung. kemudian rebus bersama 2,5 ltr air
hingga merekah dan matang. - Sementara itu rebus gula merah dan 500ml air hingga gula larut, saring, tuang
kedalam rebusan kacang hijau. Masukkan daun pandan yang diikat simpul dan
garam. Biarkan mendidih. - Tuang santan kental, didihkan sekali lagi sambil diaduk supaya santan tidak
pecah. Angkat.
Tips :
Agar rasanya lebih gurih, Santan kental bisa dimasak terpisah dan dituang
santan hendak disajikan dalam mangkuk-mangkuk.
Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?32472
Untuk melihat Berita Indonesia / Parenting lainnya, Klik disini
Mohon Beri Nilai dan Komentar di bawah artikel ini
______________________________________________________
Supported by :
