Bahan :
- 500 gr cumi besar, bersihkan
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt lada halus
- 50 gr tepung terigu
- 50 gr tepung maizena
- Minyak goreng untuk memasak
Bahan saus :
- 2 sdm mayonnaise
- 4 sdm saus tomat
- 1/2 sdm saus sambal
Cara membuatnya :
- Potong bulat cumi-cumi, bumbui dengan lada dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap
- Celupkan potongan cumi-cumi kedalam campuran tepung terigu dan tepung maizena hingga seluruh permukaan cumi terselimuti tepung.
- Panaskan minyak, goreng cumi-cumi hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, atur dalam piring saji, hidangkan dengan saus pelengkap.
Catatan : Bisa menggunakan saus botol biasa untuk pelengkapnya, jika Anda tidak sempat membuat saus dari bahan diatas.
