KabariNews- Menyambut akhir pekan, membuat Dadar Gulung isi vla bisa menjadi pilihan Anda para ibu. Anda bisa berkreasi  dengan menghadirkan camilan favorit bagi seluruh anggota keluarga.  Dengan memilih membuat kue dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa meningkat kemampuan membuat kue. Selamat Mencoba.

Bahan Dadar :

  • 250 gr Tepung terigu
  • 1 sachet susu bubuk
  • 3 butir telur
  • 400 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt vanilli
  • 2 sdm coklat bubuk
  • 2 sdm margarin, cairkan
  • Pasta coklat secukupnya

Bahan Vla :

  • 1 sachet susu bubuk
  • 500 ml air
  • 200 gr gula pasir
  • 1/4 sdt vanilli
  • 1 kuning telur
  • 6 sdm maizena
  • vanilla essence secukupnya

Cara Membuat Dadar :

  1. Kocok telur, air, garam, vanilli.
  2. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan susu yang sudah di ayak, kocok rata.
  3. Masukkan margarin cair.
  4. Saring adonan supaya lembut dan tidak bergerindil.
  5. Dadar adonan di wajan anti lengket.

Catatan : Beri sekat sobekan daun pisang di antara lembaran-lembaran dadar .

Cara Membuat Vla :

  1. Tuang air, susu, vanilli, garam dan gula ke dalam panci. Taruh panci di atas kompor, nyalakan dengan api sedang, aduk-aduk pelan sampai mendidih.
  2. Matikan api, ambil sedikit adonan vla ke dalam mangkuk ( dinginkan dulu), lalu masukkan kuning telur sambil di kocok cepat. Tuang kembali ke dalam panci.
  3. Didihkan kembali adonan vla, tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan sambil terus diaduk pelan sampai mendidih kembali.
  4. Matikan api, terus aduk adonan vla sampi uap panasnya hilang, tambahkan essence vanilla aduk rata.

Penyelesaian :dadar gulung1

  1. Ambil satu lembar kulit dadar, isi dengan satu sendok makan vla, lipat sisi atas, kanan dan kiri kemudian gulung.
  2. Terus lakukan sampai kulit dadar habis.
  3. Lebih nikmat lagi bila beberapa saat di simpan dalam lemari es sebelum disajikan. (Dessy/Foto : Ist)