Bahan :
- 100 ml sirup gula
- 4 sdm pacar cina (siap pakai)
- 100 gr alpukat, keruk dagingnya
- 150 gr daging kelapa muda
- 200 ml santan
- 100 ml susu kental manis
Bahan Adonan hunkue
- 100 gr tepung hunkue
- 600 ml santan encer
Cara membuatnya :
Membuat hunkue
- Campurkan kedua bahan, tepung hunkue dan santan encer, panaskan diatas api kecil, aduk rata sampai mengental.
- Tuangkan adoban ke dalam cetakan dan dinginkan.
- Jika sudah padat, potong- potong menurut selera.
Penyajiannya
- Tuangkan sirup kedalam gelas/ mangkung saji, isi dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa muda.
- Tuangi dengan santan, beri roti dan es serut.
- Diatasnya tuangi dengan susu kental manis dan sajikan.