Bahan :

  • 100 ml sirup gula
  • 4 sdm pacar cina (siap pakai)
  • 100 gr alpukat, keruk dagingnya
  • 150 gr daging kelapa muda
  • 200 ml santan
  • 100 ml susu kental manis

Bahan Adonan hunkue

  • 100 gr tepung hunkue
  • 600 ml santan encer

Cara membuatnya :

Membuat hunkue

  1. Campurkan kedua bahan, tepung hunkue dan santan encer, panaskan diatas api kecil, aduk rata sampai mengental.
  2. Tuangkan adoban ke dalam cetakan dan dinginkan.
  3. Jika sudah padat, potong- potong menurut selera.

Penyajiannya

  1. Tuangkan sirup kedalam gelas/ mangkung saji, isi dengan potongan hunkue, pacar cina, alpukat dan kelapa muda.
  2. Tuangi dengan santan, beri roti dan es serut.
  3. Diatasnya tuangi dengan susu kental manis dan sajikan.