Bumbu :
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 Cabai (sesuai selera Anda, jika ingin pedas boleh ditambahkan)
- Lengkuas (ambil seruas)
- Jahe (ambil seruas bagian)
- Terasi + garam
- Serai + kunyit
- 1 butir kelapa ambil santannya
- Minyak goreng
Cara membuat :
Haluskan seluruh bumbu, seperti cabai, bawang merah, bawang putih, terasi, garam, kunyit. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda, jika ingin banyak potong menjadi kecil-kecil. Tumis bumbu yang telah dihaluskan setelah matang, masukan santan, lengkuas, jahe, serai, aduk sampai harum. teruslah mengaduk agar santan tidak pecah. Bila kuah bumbu telah mendidih, masukan potongan ayam. tunggu sampai empuk sehingga bumbu meresap. matang dan sajikan. Masakan ini bisa untuk 1 keluarga, selamat menikmati.
