Rina memulai bisnis Dendeng Balado Uni Etty dengan tujuan mulia: membantu perekonomian keluarganya.

Keputusan ini juga didorong oleh kecintaannya pada dendeng balado, makanan favorit di keluarganya. Rasa cinta pada kuliner khas Sumatera Barat ini menjadi fondasi kuat dalam memulai usaha.

Perjalanan Dendeng Balado Uni Etty dimulai dari langkah sederhana dengan memanfaatkan platform digital. Rina memasarkan produknya melalui GoFood, kemudian merambah ke GrabFood dan Tokopedia. Melalui platform-platform ini, dendeng balado buatannya mulai dikenal oleh masyarakat luas.

Visi dari DendDendeng Balado Uni Etty adalah menyajikan makanan yang enak dan sehat tanpa bahan pengawet. Misinya mencakup penyediaan produk praktis yang tetap menjaga kualitas tradisional.

Dendeng Balado Uni Etty menawarkan berbagai produk khas Padang, seperti dendeng balado, rendang, dan ayam balado. Setiap produk dibuat dengan resep tradisional yang diwariskan turun-temurun dalam keluarga.

Keunikan Dendeng Balado Uni Etti terletak pada proses produksinya. Cabai yang digunakan dihaluskan secara manual menggunakan cobekan batu asli, tanpa blender. Metode ini menghasilkan cita rasa autentik yang membedakan produk ini dari yang lain di pasaran.

Proses produksi Dendeng Balado Uni Etti dilakukan secara tradisional dan higienis. Produk dikemas dengan kemasan vakum dan disterilisasi dengan suhu tinggi, sehingga tetap awet meski tanpa pengawet kimia. Bahan-bahan yang digunakan selalu segar dan berkualitas.

Kualitas dan keamanan produk dijaga dengan ketat. Setiap batch produksi menggunakan bahan-bahan segar yang dipasok langsung. Kebersihan dan higienitas selalu menjadi prioritas utama dalam proses produksi.

Target pasar Dendeng Balado Uni Etty meliputi semua kalangan penyuka makanan khas Padang dan balado. Dengan citarasa autentik dan kualitas yang terjamin, produk ini diterima baik oleh berbagai lapisan masyarakat.

Strategi pemasaran yang digunakan berfokus pada penjualan online. Dengan memanfaatkan platform marketplace dan media sosial, Dendeng Balado Uni Etty mampu menjangkau lebih banyak konsumen.

Respon konsumen terhadap Dendeng Balado Uni Etty sangat positif. Review yang banyak dan pelanggan yang terus kembali menjadi bukti bahwa produk ini disukai oleh pasar.

Tantangan terbesar dalam menjalankan bisnis ini adalah ketidakstabilan harga bahan pokok, terutama cabai, serta ketersediaan tenaga kerja yang terampil. Namun, Rina tetap berusaha menjaga kualitas dengan cara-cara tradisional.

Untuk menghadapi persaingan di pasaran, Rina berkomitmen untuk terus memberikan produk terbaik dengan menggunakan bahan segar. Keunikan dalam proses produksi menjadi keunggulan kompetitif yang sulit ditiru oleh pesaing.

Ke depan, Rina berencana menambah variasi produk dan membuka pickup point baru. Hal ini diharapkan dapat mempermudah konsumen dalam mendapatkan produk serta mengurangi biaya pengiriman.

Artikel ini juga dapat dibaca di Majalah Digital Kabari Edisi 202

Baca juga: