Waktu senggang bersama keluarga biasanya banyak dihabiskan
pada akhir pekan, rasanya bosan kalau bermalas-malasan tanpa ada yang dikunyah.
Nah cemilan biasanya jadi favorit saat santai dirumah, daripada boros belanja
makanan dan cemilan di supermarket ada baiknya mencoba berkreasi dengan cemilan
olahan sendiri.
Anda pernah makan kuaci?
Makanan kecil ini memang diambil dari biji buah-buahan seperti
melon, semangka, labu dan biji dari bunga matahari. Berhubung bunga matahari
sulit didapat, kuaci bisa kok diolah dari hasil ‘sisa’ (biji) buah-buahan diatas.
Caranya mudah, hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah
mengumpulkan biji-bijian dari buah melon, semangka dan labu. Biji labu biasanya
menjadi favorit karena gurihnya bisa meresap sampai dalam.
Siapkan panci, air, garam, tisu/ lap untuk meyerap, minyak
sayur, dan oven untuk memanggang dan toples.
Pertama-tama panaskan air dalam panci, tambahkan garam. Untuk
perbandingannya, masukan satu sendok teh garam untuk satu cangkir biji kuaci. Biarkan
mendidih, lalu masukan kuaci. Setelah semua biji kuaci masuk, kecilkan api dan
masak selama 2 jam, angkat lalu saring. Letakkan biji kuaci diatas tisu atau
lap kering agar seluruh air dapat keluar dari kuaci. Diamkan selama kurang
lebih 2 jam.
Langkah kedua, siapkan toples. Masukan biji kuaci ke dalam
toples dan tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur, campur sampai merata
pada biji. Berikutnya panggang biji dengan suhu 350 derajat Celsuis selama 30
menit, sesekali kocok-kocok agar tidak gosong. Keluarkan dari oven lalu taburi
dengan garam dan biarkan dingin.
Anda bisa segera menikmati kuaci buatan sendiri atau menyimpannya
untuk cemilan berikutnya. Simpan dalam toples dan dapat dinikmati kapan saja. Cemilan
ini bisa tahan sampai satu tahun loh.
Selamat mencoba.
Untuk share artikel ini klik www.KabariNews.com/?35831
Untuk
melihat artikel Hobi lainnya, Klik
di sini
Klik di sini
untuk
Forum Tanya Jawab
Mohon Beri Nilai dan Komentar di
bawah Artikel ini
______________________________________________________
Supported
by :
