Bahan :

  • 2 ons jamur tiram segar
  • 1 butir telur
  • 100 gr Tepung Terigu
  • 50 gr Tepung Maizena
  • 2 gr Baking Powder
  • Garam

Cara Membuatnya :

  1. Bersihkan jamur segar dari kotoran. potong memanjang.
  2. Letakkan irisan jamur ke dalam wadah, siram dengan air panas, aduk-aduk sebentar.
  3. Tiriskan jamur tiram, sedikit tekan/peras, hingga air berkurang.
  4. Kocok lepas telur , beri sedikit garam. Kocok lagi hingga garam larut.
  5. Celupkan jamur ke dalam kocokan telur, lumuri rata.
  6. Lalu masukkan jamur ke dalam adonan tepung, aduk-aduk hingga tepung menempel sempurna pada jamur.
  7. Panaskan api hingga sedang saja, jangan terlalu panas, goreng jamur bertepung hingga kering sempurna, angkat tiriskan lalu sajikan dengan saus tomat/sambal.