Bahan:
- 300 gr kacang tanah, sangrai
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin, cairkan
- 75 gr gula halus
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdm garam
- 250 gr tepung terigu
- Minyak goreng
Cara membuatnya:
- Campur telur, margarin, gula halus, bawang putih dan garam, ratakan.
- Beri 2 sdm telur kocok ke dalam kacang tanah, aduk rata.
- Taruh tepung terigu dalam wadah, campurkan kacang tanah, ratakan dengan kedua telapak tangan agar tidak menempel satu dengan yang lain.
- Letakkan dalam saringan sambil diaduk-aduk agar tepung rata,sisihkan. Ulangi hal yang sama, bergantian telur dan tepung hingga 4kali.
- Panaskan minyak, goreng kacang dengan api kecil, goreng hingga berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.