Bahan :

  • 200 gr Kakap fillet
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus untuk merendam :

  • 2 siung Bawang Putih
  • 3 butir Kemiri
  • 2 sdt Ketumbar
  • 2 cm Kunyit
  • 1 sdt Garam

Bahan tepung :

  • 2 butir Telur, kocok lepas
  • 100 gr Tepung Terigu
  • 1 sdm Penyedap rasa
  • 150 ml Air

Cara membuatnya :

  1. Rendam ikan dalam bumbu perendam, diamkan + 20 menit hingga bumbu meresap.
  2. Campur bahan tepung, aduk rata.
  3. Celupkan ikan ke bahan tepung lalu goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering dan matang.
  4. Sajikan bersama saus botol.