Bahan :

  • 500 gr kentang, kupas
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt cabai bubuk
  • 1 1/2 sdm keju parmesan
  • 1000 ml air
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 2 sdm mentega untuk menumis

Cara Membuatnya :

  1. Pontong kentang (menurut selera)
  2. Rendam dalam air yang dibubuhi sedikit air kapur sirih
  3. Goreng sampai kering dan renyah
  4. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan kentang, aduk rata.
  5. Tambahkan cabai bubuk, keju parmesan, aduk rata. Angkat lalu sajikan.

Tips : Kentang goreng akan terasa lebih renyah jika digoreng diatas api yang tidak terlalu besar.