Bahan:
- 4 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1/2 sendok makan ragi instan
- 250 ml susu cair
- 1 sendok teh esen pandan
- 2 tetes pewarna hijau
- 25 gram meises
- 2 sendok teh margarin untuk mengoles
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
- Masukkan tepung terigu yang sudah diayak bersama ragi instan sambil dikocokĀ perlahan bergantian dengan susu cair.
- Tambahkan esens pandan dan pewarna hijau. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Panaskan cetakan kue pukis yang dioles tipis margarin. Tuang adonan setinggiĀ 3/4 cetakan. Taburkan meises. Tutup cetakan. Biarkan sampai matang. Angkat.