Adonan Dasar Kulit Sus
Bahan:
- 200 ml air
- 125 gr Margarin
- 1 sdm gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 4 butir telur
Cara membuatnya:
- Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
- Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
- Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
- oven selama 25 menit dengan temperatur 200 C
Aneka isi fla
Fla vanila
Bahan:
- 2 butir kuning telur
- 50 gr tepung Maizena
- 500 ml susu segar
- 75 gr gula pasir
- 1 sdm rhum (jika suka)
Cara membuat:
- Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, kocok lepas kuning telur, satukan. Sisihkan.
- Didihkan susu dan gula pasir sambil diaduk hingga gula larut. Tuang larutan tepung maizena, aduk cepat dan rata, biarkan mendidih sekali lagi. Angkat
Fla jeruk
Bahan :
- 250 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 25 gr tepung maizena, larutkan dengan sedikit susu cair
- 2 kuning telur
- ¼ sdt vanili
- 100 gr jeruk mandarin, ambil dagingnya
Cara membuatnya :
- Panaskan susu bersama gula sampai mendidih. Masih dengan nyala api yang kecil, tuangi ke dalamnya larutan maizena. Aduk perlahan sampai adonan mengental.
- Kocok kuning telur dan ambil 2-3 sendok vla panas, aduk rata. Satukan adonan ini ke dalam larutan vla, kemudian angkat. Setelah dingin, masukkan daging jeruk ke dalam vla dan aduk rata.
Fla durian
Bahan :
- 200 ml susu cair
- 50 gr gula pasir
- 40 gr tepung maizena
- 4 butir kuning telur, kocok rata
- 50 gr daging buah durian
Cara membuatnya :
- Campurkan susu, gula dan maizena, didihkan, lalu angkat.
- Masukkan kocokan telur, aduk rata dan masak lagi di atas api kecil, angkat lalu tambahkan durian, aduk hingga rata dan dinginkan.
Fla keju
Bahan :
- 150 gr keju parut
- 150 margarin atau butter
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Kocok margarine, lada dan garam sampai rata.
- Masukan parurtan keju, kocok lagi sampai rata. Fla keju siap diisikan
Isikan fla pada bagian tengah sus yang telah digunting. Selamat menikmati!
