Kunyit, Rempah Penangkal Kegemukan?

Warnanya kuning oranye, rasanya getir, namun jika diolah bisa
jadi minuman atau bumbu yang memberikan kesan segar. Kunyit atau kunir
merupakan rempah yang banyak sekali didapatkan di Indonesia. Bumbu dapur
yang biasa digunakan untuk masakan, minuman, jamu dan lulur kecantikan
ini ternyata jika ditelusuri lebih jauh punya manfaat yang luar biasa
dan menguntungkan kaum hawa.

Bermacam rempah yang digunakan untuk memasak memang punya khasiat
tersendiri untuk kesehatan tubuh manusia. Apalagi masakan yang
menggunakan kunyit, umumnya masakan diolah bersama santan kental yang
mengandung lemak dan kolesterol tinggi, seperti rendang, kari, gulai dan
lain-lain. Tapi tahukah Anda dibalik itu ternyata fungsi kunyit
menguntungkan, pasalnya kunyit bermanfaat efektif untuk mencegah
kegemukan atau obesitas pada tubuh. Tak heran jika zaman dahulu jarang
sekali orang terkena obesitas dan penyakit karena makanan.

Beberapa penelitian menunjukan, kunyit mengandung beberapa zat yang
menguntungkan tubuh, diantaranya curcumin, yaitu komponen aktif yang
memiliki fungsi anti-inflammatory yang dapat mencegah atau memperlambat
pertumbuhan sel lemak dan mengurangi inflammasi yang biasa terjadi pada
tahapan terjadinya kegemukan. Kadar kolesterol dan gula darah yang ada
pada penderita obesitas juga bisa diturunkan dengan mengkonsumsi kunyit
secara rutin.

Jamu tradisional berbahan dasar kunyit seperti kunir asem menjadi
salah satu jamu yang paling diminati. Dengan konsumsi rutin tubuh akan
terlihat lebih singset, segar, bahkan kulit terasa kencang dan awet
muda. Ini merupakan warisan dan rahasia dari nenek moyang Indonesia yang
sampai saat ini masih diyakini dan dijalani kebanyakan wanita di Tanah
Air.

Mengambil manfaat dari rempah kunyit begitu menguntungkan, tidak
sulit untuk membuatnya sendiri di rumah. Anda bisa mencobanya dirumah
sebagai minuman sore hari yang menyegarkan dan sehat. Caranya mudah,
siapkan satu ruas kunyit, gula merah, asam Jawa dan air panas. Bersihkan
kunyit, potong kecil atau memarkan, taruh dalam gelas. Tambahkan gula
Jawa secukupnya, asam dan tuangi air panas. Aduk sampai merata dan
berubah warna agak cokelat keruh. Diamkan beberapa saat. Jamu ini bisa
diminum dalam keadaan hangat maupun dingin. Nikmati dan rasakan
khasiatnya, badan akan terasa lebih segar, kencang dan jauh dari
kegemukan.

Untuk share artikel ini, Klik www.KabariNews.com/?37743