Bahan :

  • 50 gram kwetiau, rebus, potong-potong
  • 100 gram Ayam cincang
  • 1 buah wortel, potong dadu
  • 2 sendok makan kacang polong
  • 100 ml air kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 tangkai daun bawang, potong kasar
  • 2 sendok teh margarin

Bumbu :

  • 2 sendok makan bawang Bombay, cincang
  • 1 sendok teh bawang putih,, cincang
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara memasaknya :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
  2. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
  3. Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, minyak wijen, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
  4. Tuang air, didihkan.
  5. Masukkan margarin, tumis kwetiau hingga hangat. Tambahkan kecap asin, aduk rata. Angkat dan tuang dalam piring saji.
  6. Tuang campuran daging di atas kwetiau, taburi daun bawang. Sajikan hangat.