Bahan :
- 50 gram kwetiau, rebus, potong-potong
- 100 gram Ayam cincang
- 1 buah wortel, potong dadu
- 2 sendok makan kacang polong
- 100 ml air kaldu ayam
- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 tangkai daun bawang, potong kasar
- 2 sendok teh margarin
Bumbu :
- 2 sendok makan bawang Bombay, cincang
- 1 sendok teh bawang putih,, cincang
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara memasaknya :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, merica bubuk, minyak wijen, kecap manis, garam dan gula pasir. Aduk rata.
- Tuang air, didihkan.
- Masukkan margarin, tumis kwetiau hingga hangat. Tambahkan kecap asin, aduk rata. Angkat dan tuang dalam piring saji.
- Tuang campuran daging di atas kwetiau, taburi daun bawang. Sajikan hangat.