Bahan-Bahan:
- 500 gr kwetiaw
- 100 gr daging
- 100 gr udang
- 1 ikat daun kucai iris
- 1 cawan tauge
- 1 tahu basah (goreng dan potong kecil)
- 4 siung bawang putih ( memarkan)
- 2 buah telur (kocok lepas)
- 4 sdm kecap
- 2 sdm saus tomat
- Garam dan sedikit lada
- Air secukupnya
- Minyak secukupnya
Cara memasaknya :
- Panas minyak dan tumiskan bawang putih hingga harum
- Masukkan daging, saus tomat dan air. Didihkan agar daging empuk
- Setelah mendidih, masukan terur, aduk hingga rata, bumbui dengan lada dan garam secukupnya
- Masukkan tahu, kwetiaw. Adek hingga rata, kemudian tambahkan tauge dan dan daun kucai, aduk dan tambahkan kecap. Masak hingga matang. Siap disajikan.