Koki, penulis, penerbit, diplomat, dan influencer dari 5 benua berkumpul di Saudi Feast Food Festival untuk merayakan 30 tahun Gourmand Awards.

“Ini seperti Perserikatan Bangsa-Bangsa dalam Budaya Kuliner!” ujar ikon gastronomi India, Rashmi Uday Singh, di atas panggung Saudi Feast Food Festival setelah menerima Gourmand Award untuk Kategori Situs Penggalangan Dana Terbaik di dunia.

Dengan kehadiran 96 kebangsaan di Festival tersebut, komunitas buku masak internasional berkumpul selama empat hari untuk merayakan publikasi terbaik selama 30 tahun terakhir, serta buku-buku terbaru terbaik tahun 2025. Didirikan pada tahun 1995 oleh Edouard Cointreau dan melibatkan peserta dari lebih dari 200 negara, Gourmand Awards merupakan satu-satunya kompetisi internasional yang didedikasikan untuk publikasi tentang budaya kuliner.

Kompetisi ini gratis dan terbuka untuk semua bahasa. Setiap tahun, Gourmand mengadakan simposium global di tempat yang memiliki signifikansi gastronomi, mempertemukan tokoh-tokoh terkemuka dari sektor diplomatik, kuliner, penerbitan, dan kebudayaan.

“Riyadh adalah tempat yang sempurna untuk mempertemukan para profesional budaya kuliner terbaik dari begitu banyak negara berbeda. Semua orang antusias mencicipi beragam kuliner Arab Saudi di festival ini, yang menawarkan perjalanan sejati melintasi negara dan 13 wilayahnya. Pada saat yang sama, Komisi Seni Kuliner berbagi visi yang juga dianut oleh para penulis dan penerbit kami: budaya dan tradisi adalah kunci untuk memahami sebuah bangsa. Itulah sebabnya waktu kami bersama di Riyadh menjadi pertukaran yang sangat berarti bagi kita semua,” ujar Edouard Cointreau.

Lebih dari 400 tamu internasional menghadiri Gourmand Awards di Saudi Feast Food Festival, yang selama bertahun-tahun telah menjadi titik temu global bagi para pencinta gastronomi dan warisan kuliner. Banyak diplomat yang bertugas di Riyadh ikut meramaikan acara tersebut bersama tokoh-tokoh terkemuka dalam budaya makanan: duta besar dan penasihat dari lebih dari 20 negara turut hadir, demikian pula perwakilan dari organisasi internasional seperti Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO), Organisasi Pariwisata Dunia (UNWTO), dan World Association of Chefs’ Societies.

“Riyadh dan Arab Saudi memberikan pengalaman yang luar biasa. Dan keajaiban Saudi Feast Food Festival adalah momen sekali seumur hidup,” ujar penulis laris asal Afrika Selatan, Isabella Niehaus. Sementara itu, Khir Johari, penulis The Food of the Singapore Malays, menulis, “Sangat terkurasi dengan indah dan sangat edukatif, Saudi Feast Food Festival mengejutkan saya dengan segala hal, mulai dari museum lebah madu yang bergaya namun interaktif hingga pusat makanan Thailand yang meriah. Poster, pameran, dan pertunjukan regionalnya terasa ramah dan mengundang. Ini benar-benar sebuah cerita yang disampaikan melalui makanan, menghidupkan cita rasa dan tradisi Semenanjung Arab dengan cara yang paling berkesan.”

Sumber Foto: Istimewa

Baca Juga: