Bahan :

  • 250 gram tahu putih
  • 150 gram ayam cincang
  • 50 gram daun bawang (iris halus)
  • 2 buah telur (kocok lepas)
  • 10 lembar kulit lumpia
  • Lada dan garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya :

  1. Isi : Hancurkan tahu, lalu campurkan dengan ayam cincang ,daun bawang, lada dan garam. Aduk hingga semua bumbu merata.
  2. Kocok telur dengan garam, sisihkan.
  3. Siapkan kulit limpa, isi kulit lumpia dengan adonan tahu dan gulung. Rekatkan dengan kocokan telur.
  4. Goreng lumpia dengan minyak panas sampai kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus atau cabai rawit.