Bahan :
- 20 lembar kulit lumpia siap pakai
Isi :
- 2 sdm magarin
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 gr udang cincang
- 150 gr cumi, iris dengan bentuk korek api
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Minyak untuk menggoreng.
Cara membuatnya :
- Panaskan magarin, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang, cumi, dandaging kepiting lalu masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, garam,merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen, aduk sampai rata. Kentalkan dengan maizena,masak sebentar, angkat.
- Ambil satu lembar kulit lumpia,bentangkan isi dengan isian dengan 1 sdm isian, gulung bentuk amplop.
- Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat. Sajikan dengan sambal botolan.