Bahan :
- 25 gr kembang tahu lembaran
- 50 gr tahu cina
- 25 misoa, rendam air panas, potong-potong.
- 25 gr daging ayam tanpa kulit
- 25 gr buncis iris tipis
- 50 gr bawangBombai, cicang
- 1 butir telur
- 1 sdm maezena
- 1 putih telur, kocok
- Merica secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuatnya :
- Potong kembang tahu menjadi 5 lembar. Sisihkan.
- Campurkan tahu cina, misoa, daging, ayam, buncis, bawang bombai, telur, maezena, garam dan merica aduk rata.
- Bungkus adonan dengan kembang tahu dan kukus selama 15 menit.
- Setelah dingin gulingkan diputih telur dan goreng dengan minyak
- Angkat dan lumpia tahu siap disaji dengan cabai rawit atau saus botolan.
